深夜食堂土豆沙拉

一天結束了
匆忙趕回家的人們
但是也有覺得還有什麼事沒做完
想要繞點遠路再回去的夜晚

                                       ——《深夜食堂》

用料  

深夜食堂土豆沙拉的做法  

1. 土豆洗淨，帶皮放進鍋裏煮，煮至用筷子能輕鬆插進去就行了！洋蔥，火腿腸，胡蘿蔔切丁備用，黃瓜切薄片備用

2. 土豆的煮制的時間比較久，我們就可以先不要管它了！起另一個竈，把胡蘿蔔丁焯水。黃瓜撒鹽，醃一下！鹽適量不可多放，放鹽的目的就是爲碼出黃瓜的水分。

3. 煮好的土豆剝皮，拿個大碗！用木勺(或者其他什麼也行)攪碎成泥！趁熱，倒入洋蔥一起攪拌，然後加入之前切好的火腿腸丁，煮好的胡蘿蔔丁，醃好的黃瓜！(黃瓜倒掉鹽水)一起攪拌，待涼了，就可以加入沙拉醬，就OK啦！(沙拉醬不要太多哦！太多就容易稀！適量就好)

小貼士

土豆最好選大的，這選單的配置，兩個大土豆綽綽有餘！
不知道哪有那中白洋蔥買！我就直接用的紅洋蔥
日本人做的時候是用的蛋黃醬，因爲沒找到我就直接在超市買的(味好美)的沙拉醬！味道應該差不多嘛！
那種紅色的洋蔥味太沖，可以少放點！