話梅筍乾花生(當零食超級棒)

在嫂子家吃到了這款筍乾花生米，吃上癮了，兒子吃了一把又一把，大致詢問了製作方法，自己做了幾次，調試了一天，感覺做的不錯就分享給大家

用料  

話梅筍乾花生(當零食超級棒)的做法  

1. 筍一定要買的好，我把筍的頭部切下來炒菜了，沒放進去，如果想要口感更好，可只留中間那一段，兩頭都去掉，老頭比較硬

2. 把筍切成厚一點的片，這樣曬乾以後不會太薄，沒嚼勁，我圖片上的切的太薄了

3. 花生用水衝一下，把所有的材料都放進鍋裏，話梅我直接放進去了，也可衝一下放進去，加入浸沒材料的水

4. 我用煤氣竈煮了一個多小時，又悶了一個小時，第一次用電飯鍋煮沒有煤氣竈煮的入味，花生不容易煮入味，高壓鍋煮更好，時間可縮短一半，如果想要筍乾和花生分開曬，可以先煮筍乾半小時，撈起，再放入花生煮一個小時，因爲筍乾需要更長的時間曬乾，筍乾煮半小時就能入味，不悶也很入味了

5. 太陽好的時候，花生米曬一天，筍乾一天半，花生米我喜歡吃潮一點的，筍乾不要曬太乾，要不然嚼不動，味道甜中帶點酸，微微的鹹味，好吃到停不下來

6. 有任何問題，可以加我微信諮詢我哦

小貼士

1.這個量是第一次嘗試的量，如果喜歡吃可以增加量煮，更加省事
2.如果曬的太乾了，可放冰箱裏回潮