用料
| 山藥 | 一根 |
| 鹽 | 若干克 |
| 雞蛋半個 | |
| 玉米澱粉 | |
| 麪包糠 |
炸山藥泥的做法
山藥去皮切斷上鍋蒸熟，用勺子壓成泥。
用手捏成小長條。依次在澱粉裏沾一圈，雞蛋裏一圈，裹麪包糠，然後入鍋炸即可。
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炸山藥泥
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