菠蘿蜜果醬和菠蘿蜜核的吃法

菠蘿蜜有一種特殊的香味，很適合做果醬，菠蘿蜜的核可以和湯一起煮，有鷹嘴豆的口感！喜歡的親們試一試哦

用料  

菠蘿蜜果醬和菠蘿蜜核的吃法的做法  

1. 買回來的現成剝好的越南菠蘿蜜7小個，畢竟不是自己剝的，用清水投一下

2. 用乾淨剪刀剪成小塊

3. 加入所有白糖和檸檬汁，等大概10分鐘

4. 這時候菠蘿蜜會滲出一些水，開小火慢煮

5. 加熱以後會滲出更多水

6. 慢慢煮，因爲菠蘿蜜本身糖分很大，所以熬醬的時候像做糖稀一樣😋

7. 大概煮到這個程度就可以了

8. 用料理機加工成泥

9. 裝瓶等冷卻就好了，菠蘿蜜的果膠也很豐富，如果等涼了裝瓶會比較困難

10. 最後提一下菠蘿蜜的核也可以吃哦

11. 開水煮大概5分鐘

12. 用涼水浸泡以後可以把皮去掉，去掉以後就是白白的果肉

13. 晚上做了丸子湯，把菠蘿蜜核放進去有特殊的味道😋有點像鷹嘴豆一樣