豆漿渣的餑餑好吃到停不下來

雜糧豆漿營養健康，豆漿渣卻成了雞肋。吃多了蛋糕麪包高脂食品是身體的負擔，粗細搭配腸胃不累。這款粗糧玉米餑餑，讓你吃粗糧成爲一種享受。

用料  

豆漿渣的餑餑好吃到停不下來的做法  

1. 早餐豆漿過濾下來的

2. 趁熱加玉米碎攪拌

3. 根據豆漿渣的乾溼程度加食量的玉米碎，到這個狀態就好了，溼溼的還能成形

4. 蓋保鮮膜靜置2小時以上。靜置是爲了讓玉米碎軟化吸收水分，蒸的時候易熟不硬。

5. 加紅棗、豆漿粉、泡打粉拌勻

6. 把它弄成餅子的形狀，用清水蘸手，免得粘手。

7. 不要太大了，這樣容易熟，還小巧玲瓏的。

8. 蒸鍋放足夠的水開火，涼水時就開始操作，整形好了加蓋子，等待上汽。

9. 上汽後計時，半小時關火，等3到5鍾後揭蓋出鍋。開吃吧，保證你愛不釋手。

小貼士

1.千萬別執着豆漿渣、玉米碎的克數，它們只是一個參考。最重要的是掌握它們攪拌在一起的乾溼程度。
2.大棗、栗子、葡萄乾、紅蜜豆都可以放，喜歡甜的可以放少量的糖。多少看自己的口味。
3.豆漿粉也可以是普通的黃豆粉，超市裏都有。
4.泡打粉必放，雖然一點點，鬆軟不硬的祕密就是它的功勞。