🐛杏仁紅豆夾心🐛麪包

這個題目是不是有點嚇人？需要一定的腦洞，想象一下吃了一肚子紅豆餡兒的毛毛蟲？😎有的蜷在一起，還有的伸長了在操場上跑圈😅

用料  

🐛杏仁紅豆夾心🐛麪包的做法  

1. 做法參考其他方子。中種麪糰室內發酵一小時進冰箱過夜。第二天拿出來加剩下的主麪糰原料中速揉5-8分鐘 加黃油中速揉2-3分鐘。二次發酵到兩倍大整形再發到九分滿入爐。350F 30-32分鐘。整形方法見下圖😃

2. 麪糰擀成長方形，寬的那一邊一半放餡料，一般用刮面板切成0.3-0.5cm的窄條若干。從有餡料的那邊捲起來，兩端封口。到窄條開始的地方也需要封一下防止餡料漏出來。這邊漏一點也還好都在毛毛蟲圈的中心。
   
   從左到右捲起來，再盤成一個圈。

小貼士

面不要和的太硬，會影響整形操作。