披式香茅紙包烤雞

香茅，應該是一種令人上癮的東西，它的氣味讓人着迷，使人感動滿足。
好了，如果你也喜歡香茅不妨將它和各種食材搭配試試。
祝你好胃口

用料  

披式香茅紙包烤雞的做法  

1. 整隻雞斬好成小塊，也可用雞腿肉代替。

2. 薑切片，大蒜拍碎，辣椒切段，小洋蔥切絲，一根香茅斜刀切段。
   將雞肉和以上材料混合，加入適量醬油，鹽，蠔油，黑胡椒，香草碎，花生油，用手抓勻，按摩五分鐘，然後冷藏醃製四五個小時，一夜也可以。

3. 醃好以後，三根香茅切段，幹鍋慢火炒出香味，備用。

4. 烤盤鋪錫紙，鋪上油紙兩張，然後將雞肉和香茅放入油紙上，攤開，蓋上兩張油紙，然後將上下油紙卷和起來，邊邊像做韭菜盒子那樣包起來。
   烤箱提前預熱170度，好了之後170或180度烤50分鐘左右。

5. 取出用刀小心割開一個十字口，然後用剪刀剪去油紙，上桌開吃。

小貼士

待補充，先碎覺了