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酥到掉渣的懶人版蛋黃酥

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酥到掉渣的懶人版蛋黃酥的做法步驟圖

用料  

豆沙 100克
鹹蛋黃 5個
蛋撻 5個
蛋黃液 適量
黑芝麻 少許
兩勺

酥到掉渣的懶人版蛋黃酥的做法  

  1. 將鹹蛋黃在白酒裏滾一圈

    酥到掉渣的懶人版蛋黃酥的做法步驟圖 第2張
  2. 放在錫紙上擺整齊,放入烤箱180度叮7分鐘取出備用

    酥到掉渣的懶人版蛋黃酥的做法步驟圖 第3張
  3. 將豆沙餡分爲20g的小球備用

    酥到掉渣的懶人版蛋黃酥的做法步驟圖 第4張
  4. 雞蛋只取蛋黃 攪勻備用

    酥到掉渣的懶人版蛋黃酥的做法步驟圖 第5張
  5. 拿出蛋撻皮 去掉錫紙 把邊緣捏扁

    酥到掉渣的懶人版蛋黃酥的做法步驟圖 第6張
  6. 豆沙小球壓扁 包入烤好的鹹鴨蛋黃,家裏有肉鬆可以加少許肉鬆。

    酥到掉渣的懶人版蛋黃酥的做法步驟圖 第7張
  7. 再將包好的豆沙球用蛋撻皮包好,收口一定要收緊

    酥到掉渣的懶人版蛋黃酥的做法步驟圖 第8張
  8. 簡單整理下形狀後放入烤盤

    酥到掉渣的懶人版蛋黃酥的做法步驟圖 第9張
  9. 再刷上兩層蛋黃液

    酥到掉渣的懶人版蛋黃酥的做法步驟圖 第10張
  10. 撒上黑芝麻放入烤箱,180度烘烤25分鐘左右就OK啦

    酥到掉渣的懶人版蛋黃酥的做法步驟圖 第11張
  11. 出爐啦

    酥到掉渣的懶人版蛋黃酥的做法步驟圖 第12張
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