歡迎來到食譜館!
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
我要投稿
投訴建議
關閉→
首頁
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
當前位置:
食譜館
>
湘味的正宗做法
>
列表
湘味粉蒸肉
08-04
用料五花肉250克蒸肉米粉全料60克辣椒麪(不吃辣不加)2勺番薯一個湘味粉蒸肉的做法切肉塊加入相對克數蒸肉米粉按比例來我吃辣在米粉裏面還加了研磨辣椒麪沾好以後的成品切紅薯鋪底上蒸鍋蒸30分鐘成品!好吃如果口味更重可...
湘味土豆片
02-20
我最喜歡的一款湘菜,喜歡吃辣的朋友們可以試試,操作簡單,香辣可口。用料土豆片4個(300克左右)青杭椒1個小米辣4個蒜粒3瓣蒜蓉辣醬10克辣妹子8克蠔油10克味達美(生抽)10克雞精2克食用油適量湘味土豆片的做法土豆去皮切片(厚大...
湘味小炒茄
11-02
上次回家在湘西部落店裏吃的一道菜,第一次看見茄子切薄片炒法,覺得很不錯,自己模仿下用料茄子300g蒜適量十三香適量辣椒適量醬油適量豬肉片適量鹽適量湘味小炒茄的做法將茄子切薄片放在水裏略微浸泡。剁椒蒜切碎,豬肉切片...
湘味小炒雞
11-14
很喜歡吃湘菜,印象中的湘菜,都是切的很小塊,據說這樣更入味兒。今天憑着記憶中的味道,摸索出這道小炒雞。用料新鮮嫩雞半隻螺絲椒4個薑絲、蒜粒適量生抽適量白糖少許湘味小炒雞的做法選嫩雞半隻(雞腿單獨拿來滷給娃兒吃了...
湘味腸粉·獨家味道
07-26
小時候在老家湖南第一次吃到腸粉,汁料是湘菜的風格,覺得腸粉好吃到逆天一直特別愛吃,但是後面出來之後就再也吃不到了,北京、廣州、深圳的腸粉都是正宗原味覺得一般,再後面回到老家那家店也沒了,一直懷念那個味道,所以決定自...
湘味煎豆腐
04-12
一直都很喜歡吃外婆做的煎豆腐原汁原味很好吃上次來北京前特意問了外婆怎麼做做法超簡單小白也輕輕鬆鬆get用料豆腐1塊大蒜葉/大蔥葉2根小米辣椒2顆鹽適量醬油2勺植物油適量湘味煎豆腐的做法豆腐切成如圖所示大小,用普...
湘味蒸排骨
01-24
用料排骨克鹽克油克豆豉勺生抽勺料酒勺薑片蒜頭蠔油勺胡椒粉克小米辣蔥幹香菇湘味蒸排骨的做法1,泡發乾香菇,排骨洗乾淨,用點點鹽和花雕酒醃一下2,豆鼓洗乾淨,姜蔥蒜辣椒切末3,炒鍋放油,炒香姜蔥蒜末加生抽,蠔油4,把炒香的姜蔥...
湘味:樟樹港辣椒炒紅腸【解饞超快手】
05-28
解鎖了這個做法之後一週做了三次。用料哈紅腸1支辣椒若干鹽少許蒜頭幾瓣橄欖油少許湘味:樟樹港辣椒炒紅腸【解饞超快手】的做法備菜:大蒜和辣椒洗淨瀝乾水後用刀背拍扁(隨便拍拍),哈紅腸切滾刀塊。熱鍋熱油,先下蒜爆鍋,下辣...
湘味炒香乾
03-12
用料豆乾6塊蒜1瓣姜2片生抽1勺雞精半勺小米辣6根甜麪醬大半勺郫縣豆瓣醬1勺五花肉適量芹菜1根糖小半勺蠔油大半勺湘味炒香乾的做法熱鍋涼油,下五花肉炒熟後撥到一邊,加入蒜片薑片炒出香味,而後加入豆瓣醬和甜麪醬翻炒均...
賊下飯的湘味土豆蒸排骨
05-20
用料排骨300克土豆1個醬油1勺豆豉1勺小紅辣椒10個蔥0.5根姜2片耗油1勺料酒1勺澱粉1勺賊下飯的湘味土豆蒸排骨的做法小排切小塊,方便入味。冷水去除血水後倒掉多餘水分,待用。蔥、姜、小紅辣椒切成碎末將豆豉、蔥、姜、...
(湘味)雙椒牛蛙 簡單版
08-20
蛙來噠不知道你們知不知道,我們湖南這邊有很多家分店,牛蛙做到爆好吃,有雙椒的紫蘇味的,每一種都很好吃,我這也不算模仿,吃了那麼多次也學不來到底怎麼做,只知道加洋蔥很好吃,自己就認真的操作了一遍,味道果然好極了,操作簡單易...
湘味醋煎蛋
12-12
用料原料:(二人食)雞蛋2個幹豆豉1勺朝天椒1個蔥2棵生抽2勺半米醋1勺清水1/3飯碗豬油適量湘味醋煎蛋的做法生抽、醋、清水混合均勻,辣椒切圈,蔥切段熱鍋內適量豬油,依次打入兩個雞蛋,底部蛋白凝固後翻面雞蛋之間空隙處插空放...
湘味酸辣小炒雞
10-07
酸辣開胃的米飯伴侶!酸菜是口味的關鍵,要是有酸豆角,醬椒就完美了!用料雞半隻青椒3個小紅椒3個辣椒醬1勺蒜適量酸藠頭適量花椒適量湘味酸辣小炒雞的做法準備好配料,家裏只有酸藠頭了,如果有酸豆角的準備酸豆角或者椒醬都可...
老媽的趕時間湘味洋蔥煎炒豆腐
02-01
豆腐要買好質量的,是最關鍵的。用料豆腐洋蔥個生抽勺鹽克小蔥小香菜老媽的趕時間湘味洋蔥煎炒豆腐的做法放少許豬油潤鍋,老手廚師菜刀+手掌🖐️現切豆腐入鍋煎。煎的時候煎第一面就要放鹽,翻面也要放鹽,鹽味方面預留醬油要...
湘味炒毛豆
12-27
原來媽媽和外婆總做給我吃,當零嘴吃,百吃不厭啊~~很香很辣很過癮,冷的熱的吃着都不錯,跟絕味的那種毛豆感覺完全不同。用料毛豆乾辣椒粉八角桂皮孜然鹽老抽生抽湘味炒毛豆的做法毛豆洗淨,殼留着,頭尾用剪刀剪開一個小口,炒時...
湘味煎茄子
01-09
用料長茄子2根蒜瓣5個切碎小蔥段1根薑末鹽香醋生抽雞精湘味煎茄子的做法茄子斜切成大片平底鍋中抹油,把茄片煎成兩面稍有焦黃半勺鹽、少許薑末、2小勺香醋、1勺生抽、少許雞精調成味汁備用鍋中油熱五成熱,放入蒜末爆香...
湘味鹽菜蒸肉
09-21
一般搜到的都是梅菜扣肉,湖南有個鹽菜蒸肉,做了一個就記下來了。鹽菜好像只有湖南有吧?具體是什麼原材料,我也不知道。這個菜的成品已經看不見肉肉了,得在茫茫鹽菜中找尋,拌飯吃那真的是一絕吖!用料五花肉250g鹽菜400g(清洗過...
青椒炒豆腐(湘味)
08-22
這是老公家鄉的一道菜餚,製作簡單又下飯,喜歡豆腐的同學不要錯過!用料青椒(或二荊條)10個(小)豆腐1塊生抽1.5湯勺白糖半湯勺老抽少許香醋半湯勺鹽少許味精少許涼白開半碗姜一小塊大蒜3瓣菜油適量青椒炒豆腐(湘味)的做法豆腐選...
湘味仔姜炒鴨(炒得好累)
10-08
總之就是炒啊炒啊炒啊炒。。。用料水鴨半隻仔姜與水鴨等體積蒜子6個八角一瓣香蔥2條湘味仔姜炒鴨(炒得好累)的做法水鴨切小塊,瀝乾水分。鍋裏放半小碗油,熱油燒到冒煙,下鴨肉翻炒。炒的過程中會出許多水份。不要着急,慢慢地...
【好吃又下飯】湘味芹菜香乾
05-17
如果你也喜歡吃香乾味的芹菜,芹菜味的香乾,也來嘗試一下吧!用料豆乾2塊芹菜4根鹽半勺(香乾不容易入味,如果覺得淡可以再放點)雞精半勺生抽半勺蔥一點就夠,見圖片薑末一點就夠蒜末半顆就夠小米辣一隻(湘味得有辣~)【好吃又下飯...
能下兩碗米飯的湘味小炒🐮牛肉
07-21
去外面湘味飯館吃飯必點的一道菜,今天興致來了自己親手做做,味道果然贊勁👍用料牛肉少許雞蛋2個青辣椒2個小米椒6個香菜少許姜少許大蒜5瓣老抽少許生抽少許蠔油少許白糖少許鹽少許花椒少許能下兩碗米飯的湘味小炒🐮牛肉...
湘味小炒—小炒豬肝
01-02
用料青椒3個小米椒二十個蒜八瓣姜半個豬肝300克鹽一勺生抽2勺老抽1勺湘味小炒—小炒豬肝的做法鍋熱倒油,油多一點。大火炒豬肝變色,出鍋備用。油留鍋裏,加蒜煸炒出香味。放青紅辣椒炒至斷生然後放入豬肝,加鹽,雞精,生抽,老抽...
饞嘴牛蛙(湘味)
05-28
俺家閨女特別愛吃牛蛙,經常出去吃,又擔心各種不健康,自己摸索了一段時間,終於試做出了娃兒和娃爹都大肆認可的味道,一大盆吃完,連汁都沒剩。用料牛蛙4只豆腐皮100克腐竹3~4根黑木耳10朵泡椒6個小米椒3個姜10片生抽2勺大蒜一...
湘味跳水魚
06-28
用料草魚1條蔥、姜適量芹菜80克胡蘿蔔、白蘿蔔分別100克大蒜子50克啤酒500ml青尖椒40克紅尖椒4克洋蔥1顆小米辣20克黃燈籠辣椒醬20克鹽適量糖適量味精適量蒸魚豉油20克東古醬油10克湘味跳水魚的做法首先處理草魚,買魚...
下飯的湘味地三鮮
03-20
很喜歡吃土豆,又想吃點辣的這道湘味地三鮮特別下飯口感豐富,一起來學習吧~用料長茄3個土豆2個豆角1小把小米椒3個蔥4根辣椒粉適量生抽2勺鹽適量下飯的湘味地三鮮的做法豆角切小段長茄切小塊土豆切小塊豆角水煮兩分鐘撈出...
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
週末寶寶菜-香菇燉雞腿的做法步驟圖
2
宿舍黨蔬菜燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃
3
雪梨馬蹄雪耳百合糖水的做法步驟圖
4
解決剩米飯,濃郁豆腐香味的「米飯豆腐蔬菜餅」的做法步驟圖
5
酸甜香芒抱抱卷的做法步驟圖,怎麼做好吃
6
外脆內軟的「豆渣丸子」的做法步驟圖
7
輔食-奶香南瓜蒸糕的做法步驟圖
8
瑪捷斯magimix.貝果的做法步驟圖
9
開心早餐,小魚水中游的做法步驟圖
10
滋補海馬田七烏雞湯的做法步驟圖
11
老年人極中意的家常燜飯的做法步驟圖
12
快手菜 燒肉炒蒜薹的做法步驟圖
13
零失敗自制水面筋塞肉的做法步驟圖
猜你喜歡
1
日常食物嘌呤含量表的做法步驟圖
2
橙碎餅乾的做法步驟圖,橙碎餅乾怎麼做好吃
3
特別好做的酸湯肥牛的做法步驟圖
4
羊腿燉冬瓜的做法步驟圖,羊腿燉冬瓜怎麼做好吃
5
比目魚刺身套餐的做法步驟圖,怎麼做好吃
6
[紅棗銀耳湯]的做法步驟圖,怎麼做好吃
7
脆烤吐司配香蕉佐榛果醬及希臘酸奶的做法步驟圖
8
VEpiaopiao|快手日式照燒豬肉丼的做法圖解 做法步驟
9
戚風蛋糕(分蛋版)的做法步驟圖
10
海味———香菇鮮蝦粥的做法步驟圖
11
客家山水豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃
12
超好吃的可可曲奇餅乾的做法步驟圖
13
和牛尾有關的美味--紅燒滷牛尾的做法步驟圖
14
椰漿芒果燒麥的做法步驟圖,怎麼做好吃
15
20210404晚餐的做法步驟圖
16
響竹白菜(無油素食)的做法步驟圖
17
寶寶輔食:肉末燉茄子西紅柿的做法步驟圖
18
素咖喱烏冬面的做法步驟圖,怎麼做好吃
友情連結
:
周公解夢大全
常用文書公文
名人語錄
懷孕
養生日曆
戰史風雲
男性孕前檢查
反義詞成語
影視動漫
做手工作文二年級
T臺秀
國中英語作文
家庭養花技巧
一年級看圖寫話
塗鴉街頭
政府工作報告
行政範本
史部
互聯網
女生髮型圖片
科技
釣魚調漂
彩妝
面試
學習
醫療
家居設計
品質生活
工作總結怎麼寫
玩物志
八字排盤
二字網名乾淨
免費起名
時尚潮流
品牌女裝
成人教育
健康保健
心理測試
金融理財
好食材
單機遊戲攻略
像造句子
社會保障
農村種植問答
晚飯菜譜
中學造句
周公解夢破解大全查詢
室內裝修設計
文書模板
建築建材
網頁遊戲大全
職場技巧