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雞肉香腸二米糉的正宗做法
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雞肉香腸二米糉
12-31
端午節快到了!每年都是製作豆沙餡和棗餡的糉子,今年打算來點不一樣的,肉糉嘗試一下。我選用的雞肉爲原料,還配以香腸增添味道,創新的採用糯米和小米做成二米,增加雜糧更健康!用料糯米200克小米100克糉葉18片香腸1根雞肉100克...
軟嫩玉米雞肉腸(兒童香腸)
11-11
軟嫩口感的兒童香腸,非常適合小朋友吃哦~配方量:法焙客硅膠香腸模具✖️2用料雞胸肉250克豬肥膘50克小蘇打1.5克玉米澱粉30克清水70-100克(水越多越嫩)糖3克蛋清30克(約一個蛋)香油0.5克白胡椒粉0.5克魚露或生抽7克生薑(建議去...
香腸肉糉
12-18
用料糯米克五花肉克臘腸一根糉葉片醬油勺鹽克蠔油勺香腸肉糉的做法提前將糯米泡好,我是早上九十點鐘泡的。準備一些豬肉,切小塊,放生抽,老抽,鹽,料酒,醃製。儘量時間長一些,上午醃,下午用就差不多瞭然後把糉葉用水煮開,裏面加一...
【香腸蛋黃糉+風味醬肉糉+火腿鮮肉糉】
07-19
全是超超超超超好吃的大糉子,盤它!採用傳統糉子的包法,四角枕形,讓醬肉、香腸、火腿、等餡料均勻地分佈在糯米里,口口都有餡!【香腸蛋黃糉】絕對引領肉糉屆新潮流!一大根香腸切斷,毫無保留地包入糉子,煮熟後,每一口咬下去,肉香十...
香菇雞肉糉
06-05
昨天的神“鮮”美味的鮑魚肉糉小夥伴們都試過了嗎?今天樂教授帶來了一道接地氣的《香菇雞肉糉》,簡單的食材,組合成只有家裏才能吃到的美味~ get烹飪美味的獨家祕方,能滿足你對食物的所有幻想!趕快戳下方連結搶購吧~用料...
雞肉玉米腸
09-02
時間:約15-18分鐘難度:零廚藝✌️份量:4根用料雞胸肉250g玉米粒120g生抽5g雞蛋清1個鹽1g白胡椒粉1g食用油適量雞肉玉米腸的做法將雞胸肉、蛋清、鹽、生抽、胡椒粉放入拉蒜器中,拉成泥備用。將雞胸肉泥與玉米粒混合均勻。往...
肥腸雞➕牛肉二合一
02-18
之前在天津出差的時候,每天晚上餓了就開啟抖音,每次看到抖音上有個川菜小哥阿米的做飯,我就流口水,有次做的是肥腸雞,那叫一個香,回西安後就一直想做,這不,週末早上一大早去辛家廟菜市場採購,回來就開幹!無辣不歡,麻辣可口的肥腸...
美味香腸之雞肉玉米腸
03-21
用料玉米粒50克雞大胸240克豬五花60克蔥姜水50克鹽4克玉米油10克土豆澱粉20克美味香腸之雞肉玉米腸的做法用料表,本來一張圖,可是呢被軟件切了用料表分兩張發出來,湊合看吧水開鍋之後,玉米煮一分鐘備用除了玉米都放入料理...
雞腸炒二冬
11-04
25塊一斤的冬筍,此刻真是時鮮貨。用料冬筍雞腸冬醃菜梗雞腸炒二冬的做法鹹菜梗切小塊,雞腸切小段,冬筍切塊。起油鍋爆炒雞腸,再倒入醃菜梗和冬筍翻炒,加入一點點生抽和大勺糖調味,加水燜煮。五分鐘後開啟蓋子,收汁裝盤。...
黃米糉香雞
01-03
用料黃米200克雞腿2個香菇7朵新鮮糉葉30張蠔油2大匙(30ml)料酒1小匙(5ml)白胡椒粉1小匙(5g)鹽1小匙(5g)澱粉適量黃米糉香雞的做法黃米洗淨後,用清水浸泡4小時,瀝乾水雞腿去骨切成小條,加入調味料攪拌均勻,醃製15分鐘。香菇泡發後...
糉香雞汁蘆筍佐香腸
08-04
用料蘆筍5根香腸或火腿腸2根雞蛋2個太太樂雞汁2小匙糉葉5片蔥2根食用油2小匙糉香雞汁蘆筍佐香腸的做法備食材。火腿腸斜切片,蘆筍剝皮切長斷。雞蛋液中加入丨小匙太太樂雞汁調味。不沾鍋燒熱,加丨小匙食用油,將蛋液倒入...
川味香腸糉
05-27
鄰居阿姨是重慶人,吃過阿姨的糉子眼前一亮,好次!用料香腸適量鹽適量白糖克雞精適量川味香腸糉的做法包這個糉子需要這種小葦葉,剪去兩端,開水煮幾分鐘,增加韌性,過涼備用。川味香腸切粒,我用的是眉州東坡酒樓的,包糉子的香腸最...
鹹鴨蛋黃香腸肉糉子
07-01
丫頭喜歡吃鹹鴨蛋黃、栗子糉子。也可包紅豆糉子,紅豆:米=1:3也可以包紅棗糉子✌️每個糉子用寬的蘆葉4張,窄的5張。下面是包20個的量。用料鹹鴨蛋黃20個肉或香腸20塊糯米2斤蘆葉(約一斤多)寬的80窄的100張鹹鴨蛋黃香腸肉...
紅棗糯米糉子,臘腸糉子
06-14
心血來潮包個糉子吃,因爲在網上看到有賣鮮糉葉的用料糯米克糉葉棉線糖大棗臘腸老抽生抽鹽紅棗糯米糉子,臘腸糉子的做法我是買的新鮮的糉葉,刷洗乾淨,直接帶水放冷凍裏冷藏,這樣可以讓糉葉有韌性,用的時候取出化凍就可以,糯米...
香菇臘腸糉
06-03
第一次做臘腸香菇糉,也看了許多配方,做出來感覺口味不錯,勁道軟糯、鮮香可口,又帶着臘腸的甜美用料幹香菇50g臘腸一袋250g糯米大概750克素蠔油三~四匙葦葉、馬蓮草香菇臘腸糉的做法糯米、香菇泡一晚。香菇、臘腸切丁,糯米濾...
臘腸肉糉
07-11
用料糉葉超市買的一包糯米一大袋臘腸一根玉米粒,青豆粒適量紅豆適量花生適量鹽適量生抽適量胡椒粉適量耗油適量臘腸肉糉的做法將糉葉提前一天泡上,至少泡一天,第二天將泡好的糉葉放入鍋中煮一會糯米早上泡一個半小時,紅豆...
糉香糯米雞『端午開放糉』
06-07
最近聽飯友們說包糉子“翻車”~內心總是惴惴不安!只能給自己鼓搗一個不會翻車的“糉子”開放吐司,開放貝果,爲何不能有開放糉子!嘻嘻來吃糉香糯米雞呀~用料糉葉適量糯米500g雞腿3個幹香菇10朵鹹蛋黃4顆鮮貝肉(乾貝)適量香腸...
潮汕糉子!大肉糉!香菇蝦米花生碎肉糉!
12-04
在端午這個傳統節日中,總是吃不慣公司發的還是朋友客戶送的糉子,流水線的糉子吃起來總是少了點味道。最喜愛的還是自家從小吃到大的潮汕肉糉!大個餡料新鮮又多!自己動手包糉子,也許是新時代最好的傳承方式!用料糉葉1把馬草...
玉米雞肉腸
10-21
今天這個食譜強烈安利給大家,好處實在太多了,一次滿足所有需求。先說外形,我特意做成了香腸的形狀,既能鍛鍊寶寶的抓握能力,又能鍛鍊娃的咀嚼能力,培養自主進食,幫助長牙。食材用到了雞肉、玉米和胡蘿蔔,沒有雞蛋,過敏寶寶也可...
豌豆香腸糉
07-24
一直最愛吃燒賣,但端午快到了!既然又想包糉子,又想吃燒賣,那就索性二合爲一吧!用料豌豆500克香腸5根香菇6朵蠔油適量勺醬油適量勺黑胡椒1勺鹹蛋黃十幾個豌豆香腸糉的做法首先把香菇洗乾淨,我用絲瓜筋生生把香菇外面那一層黑...
香腸糉子
06-04
香腸糉子是我記憶裏最好吃的糉子,勝過椒鹽!小時候每年奶奶都會給我做香腸糉子,那個味道我到現在都很懷念,但是因爲奶奶年紀大了也不怎麼做了,所以我只能靠記憶裏的味道試做了一次,破天荒的也得到了我女兒的鐘愛,對我來說就是...
糉香糯米雞
07-26
如果你想吃糉子但是不會包請看這裏!這道菜糉香糯米雞解決了不會包糉子的苦惱,包教包會,味道絕美。用料白糯米400克幹香菇8枚大雞腿1根薑片10克耗油30克生抽20克白胡椒粉2克白糖5克老抽10克五香粉1克鹽4克糉子葉適量糉香...
糉子:香菇+臘腸+蝦米+豬肉米糉
05-29
小時候到了五月節總能吃到媽媽包的糉子,自從工作後就很難吃到媽媽的味道了,一直很懷念,今天就電話詢問媽媽包糉子的方子,學着來做,沒想到媽媽的味道就做出來了(在此也要謝謝爸爸的指導,)用料糉葉44張糯米1000克生抽適量味精適...
臘腸鹹肉糉
03-18
想念的不是糉子的味道,而是一起吃糉子的人。每一次想念你們就會包一次糉子,然後我的人生就會有許多的糉子啦!想想還有點小激動呢!用料五花肉1塊臘腸2條紅豆適量綠豆適量糯米適量糉葉適量大蒜適量蠔油1勺醬油1勺米酒半勺...
肉糉香腸糉
06-05
用料糉葉80片竹絲45根糯米2000克紅豆300克食用鹼10克豬肉500克香腸5根蜜棗40個白酒1勺鹽1勺蠔油1勺老抽1勺生抽1勺肉糉香腸糉的做法紅豆糯米加10克左右食用鹼浸泡2-4小時。糉葉用開水燙3-5分鐘,然後用清水刷洗乾淨。瀝...
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