荷葉蒸肉

夏季餐桌的小清新！

用料  

荷葉蒸肉的做法  

1. 洗淨荷葉備用。
   

2. 整理土豆，碼味，擺好。

3. 將五花肉切薄片，浸泡一刻鐘，瀝乾水沾滿蒸肉粉醃漬1.5小時的五花肉擺在土豆上面。

4. 再蓋上一張荷葉用稻草打包。

5. 大火蒸30分鐘轉中火再蒸1小時。

6. 荷香四溢的蒸肉就完成了。

小貼士

五花肉切薄，一定要浸水10～15分鐘左右。