荷葉蒸肋排

這是伊比利亞黑豬的肋排。

用料  

荷葉蒸肋排的做法  

1. 洗乾淨後浸泡

2. 所有材料混合均勻，醃製

3. 荷葉放在熱水裏泡軟

4. 把肋排放入荷葉裏

5. 外面包上一層錫紙，大火蒸30分鐘

6. 裝入盤中

小貼士

荷葉的香味不明顯，沒有鮮荷葉，湊合着吃吧。