廣式豉汁排骨

每次去喝茶一定會點豉汁排骨，滑滑嫩嫩的超級好吃，嘗試着做了一下，不難，細心一點自己也可以做。

用料  

廣式豉汁排骨的做法  

1. 首先排骨泡水去血水，大約泡一小時即可。

2. 排骨撈出，將豆豉洗乾淨放進排骨中，加入大蒜切片放入，放入薑絲，再加入適量糖、料酒、鹽、生抽，加入澱粉，倒入一勺油將排骨拌勻後密封，醃製4小時。

3. 醃製好過後上鍋蒸15-20分鐘即可。