高顏值下午茶｜免烤巧克力🍫芝士蛋糕🍰

天氣熱了不想開烤箱⁉️那就來安排芝士蛋糕吧~
下午茶來一塊，簡直就是一口一個快樂🧚🏼‍♀️🧚🏼‍♀️

用料  

高顏值下午茶｜免烤巧克力🍫芝士蛋糕🍰的做法  

1. 奧利奧敲碎，加入融化的黃油🧈拌勻
   

2. 鋪入6寸慕斯圈中並壓實，入冰箱冷藏備用
   

3. *巧克力慕斯
   牛奶🥛、吉利丁片、糖、黑巧🍫混合隔水加熱融化攪拌均勻

4. 倒入酸奶混合
   

5. 淡奶油打至5分發與步驟4的巧克力液混合均勻

6. 倒入5寸慕斯圈，冷凍2小時
   

7. *酸奶芝士
   軟化的奶油奶酪🧀加糖攪拌順滑
   

8. 吉利丁片與酸奶混合隔水加熱融化，倒入奶油奶酪中混合
   

9. 淡奶油打至5分發，與奶酪糊混合均勻備用
   

10. 冷凍好的巧克力慕斯脫模，放在餅乾底模具中

11. 然後倒入酸奶芝士糊，入冰箱冷藏至少4小時
    

12. 脫模後篩上一層奧利奧餅乾沫

13. 再擠點奶油，放上巧克力🍫裝飾就OK了

14. 好吃到轉圈圈

小貼士

💌慕斯圈用5寸和6寸，底部用錫紙或保鮮膜封住

💌奶油奶酪要提前從冰箱裏拿出來軟化；吉利丁片要用冷水泡軟纔可以用哈