用料
| 雞腿 | 2只 |
| 醬油 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
自用燜雞腿茄子的做法
速凍雞腿解凍，新鮮的更好，切幾刀，扔進水裏加生薑片料酒煮開，
八分鐘撈出來，熱鍋熱油下雞腿煎三五分鐘，下茄子（切成條）一起炒，加入適量生抽老抽蠔油炒兩分鐘，加入一些澱粉水燜十分鐘
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自用燜雞腿茄子
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