用料
| 香菇 | 8朵 |
| 雞肉 | 半隻 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蔥 | 幾片 |
| 姜 | 幾片 |
| 白胡椒粉 | 適量勺 |
紅燒香菇雞肉的做法
半隻走地雞切塊，冷水下鍋加料酒煮開，用溫水洗淨，香菇涼水泡發備用
![紅燒香菇雞肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅燒香菇雞肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
油鍋放適量油將雞塊放入煸炒，加入蔥片薑片，生抽，將香菇及泡香菇的水放入，加蠔油、老抽，再加水抹過雞塊，大火燒開，小火收汁，快出鍋前加入適量白胡椒粉即可
小貼士
喜好甜口的，可以在燉煮時加入適量冰糖
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紅燒香菇雞肉
食譜館
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