鮑魚乾鍋雞

用料  

鮑魚幹鍋雞的做法  

1. 雞腿、雞翅洗淨，剁成小塊。鮑魚打花，蔥切段，彩椒切小塊。

2. 用椒鹽、料酒先醃製半小時。

3. 熱鍋下油煎蒜頭，煎至金黃。

4. 蒜頭撈起，煎鮑魚。

5. 把煎好的蒜頭放入鍋底，同時放入薑片。

6. 下鍋煎雞肉，小火煎至金黃。

7. 再把煎好的雞肉擺入鍋中。

8. 鋪上彩椒、鮑魚、蔥段，淋上醬油、料酒，中火燜8分鐘。

9. 上菜😋