用摩飛鍋的烤多寶魚

呃，封面好像看不見魚哎！
這就對了！
要讓烤魚在配料裏慢慢地咕嘟咕嘟…咕嘟咕嘟…纔好吃！

用料  

用摩飛鍋的烤多寶魚的做法  

1. 各種配料分別切片切塊。備好蔥薑蒜切大片兒。

2. 多寶魚收拾乾淨，打花刀，加料酒、鹽、花椒粉醃製一小時，兩面刷油，墊錫紙，230度進烤箱烤20分鐘。

3. 煎土豆片，煎到兩面金黃然後墊在摩飛烤盤上。

4. 鍋裏留底油，下蔥薑蒜片煸炒，下洋蔥絲兒，然後加麻辣香鍋調料一包，炒出紅油後下胡蘿蔔丁、香菇、杏鮑菇、海帶，煸炒三分鐘以後下豆腐皮和金針菇。炒到基本熟了再加尖椒和香芹翻炒。

5. 把鍋裏的配菜都倒到裝了魚的摩飛鍋裏，開低火力慢慢咕嘟咕嘟。（之前用的淺烤盤太淺了，後來把土豆片和魚都轉移到了深鍋裏）

6. 咕嘟五分鐘，讓湯汁和魚肉完美融合了，就來瓶啤酒開動吧😋把配菜都扒拉開終於能看見魚肉啦