最近都是吃花蟹的節奏~而且家裏的大寶小寶都是海鮮達人，清蒸吃膩了就換上這個芝士焗花蟹~(≧▽≦)/~啦
用料
| 花蟹 | 根據自己喜歡 |
| 馬蘇裏拉芝士碎 | 根據自己喜好 |
| 蔥 | 適量 |
| 蒜頭 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
（不用烤箱版）芝士焗花蟹的做法
用開水綽一綽花蟹（可放一些姜去腥）迅速撈起濾幹水分，花蟹切塊（切塊容易入味點，也可以不切）
![（不用烤箱版）芝士焗花蟹的做法步驟圖 第2張]( "（不用烤箱版）芝士焗花蟹的做法步驟圖 第2張")
放油下鍋爆香蒜頭後再放濾幹水份的花蟹。
花蟹爆炒到顏色微橙色，放少許花椒、鹽調味，灑點水後放馬蘇裏拉芝士碎後蓋上鍋蓋。
大概4至5分鐘後開蓋灑蔥段（或蔥花）翻炒上碟就OK咯~~
![（不用烤箱版）芝士焗花蟹的做法步驟圖 第3張]( "（不用烤箱版）芝士焗花蟹的做法步驟圖 第3張")
小貼士
1、用開水綽不能太久，太久會把蟹煮熟再炒就少了花蟹的甜味。
2、可以根據自己喜歡放一些伊麪搭配都是不錯的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜喔~~
