去年做過太好吃了,在抖音刷到的,爲了過兩天自己做起來方便,特意把菜譜搬運過來❤️
用料
羊排 | 隨意克 |
大蒜🧄 | 5瓣 |
姜 | 10片 |
大蔥 | 1小段 |
洋蔥 | 半個 |
鹽 | 5克 |
蘋果 | 半個 |
梨 | 半個 |
蜂蜜 | 1小勺 |
孜然粒 | 3勺 |
胡椒粒 | 1勺 |
花椒 | 20粒 |
小茴香 | 1勺 |
老飯骨烤羊排(搬運)的做法
羊排,大蒜,大蔥,薑片,洋蔥,鹽,全都放盆裏搓,搓勻後加少量水。
蘋果和梨各半個,放在一起醃製,再加一小勺蜂蜜拌勻醃製30分鐘到1小時即可。
四種香料放在一起炒香後打磨成粉(我愛吃辣還加了一點辣椒)
打成粉的香料均勻撒在羊排上,撒2次
烤箱提前預熱,210℃烤約30分鐘,中間可能需要翻面。
純抖音搬運過來的,沒有具體給出配料克數,炒制香料部分是我根據視頻大概猜測的,有興趣的可以抖音搜尋老飯骨烤羊排自己斟酌。
懶惰的我,吃火鍋的時候發現了這個香料,當時加了一部分,剩下一部分帶回家燒烤時用了,發現很美味,還省去了炒香料的步驟😂