和飯館一個味,在家做,高逼格,還簡單
用料
豬肉 | |
雞蛋 | 一個 |
桃酥 | 一塊大的 |
糯米 | 提前泡好 |
鹽 | |
料酒 | |
胡椒粉 |
超級簡單的糯米肉丸(珍珠肉丸)的做法
除開豬肉,雞蛋,桃酥,鹽,其他料酒,胡椒什麼的看自己喜好加,反正我是放了用料中幾樣。第一步,剁肉
放一塊桃酥,剁碎,拌勻,這個桃酥就是畫龍點睛,讓肉團好吃的祕方呀
把肉碎放到合適的容器中,加雞蛋,鹽,其他調味料,拌拌拌
用手揉出一個球,滾上糯米
電高壓鍋打到比煮飯檔多10分鐘多的地方,開始蒸嘍
吃!
小貼士
出鍋,吃,可以撒麻油,或其他愛的調味品