簡易版*豬肚包雞

一直喜歡這道菜，可是去飯店吃總是冰凍豬肚，不新鮮。休息在家，提前跟樓下龐大媽預定了一個豬肚和半邊雞，研究起來……畢竟這是我第一次做這道菜，在這個肉極速漲價的時代，我可不想浪費食材啊！最終，我成功了！而且跟飯店吃的沒啥兩樣！

用料  

簡易版*豬肚包雞的做法  

1. 豬肚63塊錢

2. 半邊雞一斤

3. 1、豬肚買回來後用流動水沖洗，接着翻過來用食用油戳兩遍，然後用鹽戳三遍，其實我戳了五遍……總怕不乾淨，肉貴啊！直到沒有黏液……這個過程大約十幾分鍾。                                               2、雞肉在買的時候讓賣家剁塊，因爲我最討厭剁雞，廚房會很髒。戳好後把雞塊塞進豬肚，加入胡椒粉，生薑片（多放點，去腥），找根繩子把口繫上（我用的十字繡的線）。                             3、放進砂鍋，加水、紅棗（枸杞晚點加，容易爛），開始煮。我煮了半個小時，想帶娃下樓玩，於是轉到電飯鍋，煲湯鍵在熬一個小時。其實砂鍋這一環節也可以省略，直接電飯鍋就好。畢竟方便，不用盯着火，可以忙別的事。         

4. 關火後把豬肚撈出來，好像孕婦……

5. 切開，賊香

6. 雞肉倒回湯裏，豬肚切片，一半放湯裏，一半留着，因爲一餐吃不完。

7. 看，豬肚雞湯做好了！用的食材都是家裏有的，很方便，動手吧！做好曬圖我看看哦！

小貼士

胡椒粉、生薑必須放！
最少熬一個小時，我熬一個半小時，我閨女（兩歲半）也可以咬的動了。有黨蔘在家的話也可以放點，滋補。