不用剝蒜🧄的祕密【儲存蒜的方法】

每次在開鍋之後火急火燎的剝蒜🧄真的恨自己忘性大，手腳慢！一手的蒜味蹭蹭鍋、蹭蹭碗，弄得滿廚房都是蒜味🧄👋

最近借鑑了韓國日本的主婦太太們極簡的廚房操作，這個方法實踐了一次後成功，決定分享一下給大家！

家裏突然間有很多蒜但又消滅不了的，你還等啥！

用料  

不用剝蒜🧄的祕密【儲存蒜的方法】的做法  

1. 第一步就是選購蒜🧄：懶人版，買剝好的蒜；精緻版，挑選優質原粒大蒜！我第一次是自己一顆顆蒜剝皮的，一下午全在裏面了……第二次果斷買真空包裝剝好的蒜，愉快～

2. 蒜🧄剝好皮，切掉頭頭～懶得來又精緻🐷

3. 懶人版：分成兩撥，一些需要剁碎的、一些原粒儲存；精緻版：挑好看的單獨放一袋，不好看的扔進絞肉機裏。

4. 原顆蒜頭密封袋封緊放入冰箱冷凍，完成；蒜蓉碎用密封袋密封好，鋪平，直接放入冷凍。

5. 凍好後開袋脫膜取出，根據自己的需求切成一個一個小方塊。

6. 裝袋，完成！

小貼士

1、放入冰櫃的蒜🧄一定！一定！一定！要包得嚴嚴實實，不然冰櫃裏都是蒜味，別問我怎麼知道的……
2、蒜蓉跟姜不一樣（姜的儲存可以去我的菜譜那邊翻翻），不需要凍透再切。外層凍得差不多處於外硬內軟就可以切了。