蛋炒肉炒碼粉（清淡版）

一直覺得樓下的芳芳炒碼粉油太重，自己弄了個清淡版適合減肥和不吃辣的小朋友

用料  

蛋炒肉炒碼粉（清淡版）的做法  

1. 準備好所有食材，豆苗（豆芽）大蒜，豬肉（肥瘦記得分開）打好的雞蛋。這是三人份的，1-2人一個蛋就行。

2. 準備碗，先在每個碗裏放適量油，蔥，生抽，味極鮮，鹽，想吃辣的話辣椒粉可以加一點

3. 在加點油，放肥肉炸出油

4. 與此同時，冷水煮粉，冷水就直接放進去，不耽誤事。

5. 炸得差不多了，放入蛋翻炒，炒成形再加入豬肉，大蒜，中途加水和生抽和一丁點老抽，以及一點鹽，味精可放可不放，看自己，儘量➕多一點水這樣味道更好。

6. 最後放入豆苗，豆芽可替代，都行，再放點鹽讓它炒出水。

7. 抄到這個程度差不多了，記得加點水留一些湯汁

8. 與此同時粉煮的差不多了 可以放點青菜，可放可不放

9. 把煮好的粉放入之前調好的碗中攪拌一下，有點豬油粉的感覺

10. 最後在放好粉的碗里加一些開水，不可太多，然後把炒好的碼子和青菜倒進去就完成了，🥚是中午剩下的…可忽略-3-。