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黑芝麻黑豆紅薯麪包

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黑芝麻黑豆紅薯麪包的做法步驟圖

用料  

紅薯 115g
黑豆+黑芝麻 2大湯勺
高筋麪粉 260g
黃油 13g
砂糖 30g
酵母 3g
65g

黑芝麻黑豆紅薯麪包的做法  

  1. 除黃油外的,所有材料混合,揉麪。

  2. 麪粉揉好之後,發酵,冬天需要隔溫水,幫助發酵,等麪糰發酵兩倍大。

  3. 把發酵好的麪糰,擠氣泡,並稱重後,分成9個小麪糰,揉成麪包球,然後放進烤箱用30度溫度+一碗水,發酵大約30-40分鐘,冬天。

  4. 把發酵好的麪包,上面做一點裝飾,同時烤箱用180度預熱10分鐘。

  5. 把麪包放進烤箱,180度20分鐘。成功啦!

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