麪粉300克!出品率:13個!麪糰40克!
用料
【麪皮】 | |
麪粉 | 300克 |
糖 | 5克 |
酵母 | 5克 |
玉米油 | 10克 |
水 | 190克 |
【黑芝麻餡】 | |
黑芝麻 | 200克 |
花生 | 100克 |
椰棗 | 100克 |
【黑芝麻醬餡】 | |
黑芝麻醬 | 100克 |
玉米澱粉 | 200克 |
糖 | 60克 |
黑芝麻油 | 10克 |
【豆沙餡】 | |
買的現成的豆沙餡 |
黑芝麻包(豆沙包)😘😘附黑芝麻餡調製!的做法
溫水化開酵母,揉好面!醒面一小時!下面劑40克一個,共下了13個!包黑芝麻餡(或豆沙餡),再醒半小時!開水下鍋蒸15分鐘,關火!2分鐘後開蓋!
這個黑芝麻醬很香!
黑芝麻,椰棗,花生全部放入榨汁機慢慢攪拌!注意各自的機子性能不同!