第一次用麪包機做麪包,攪拌半天,開啟機器發現麪粉和液體原封不動,才發現我忘記裝攪拌的器了,還好後來補救回來,只和面30分鐘後,加入黃油開始自動做麪包程序
用料
雞蛋 | 1個 |
高筋麪粉 | 300克 |
鹽 | 2克 |
糖 | 50克 |
酵母粉 | 4克 |
黃油 | 30克 |
酸奶(稀點的) | 140克 |
提子 | 隨意 |
麪包機版—酸奶提子麪包的做法
1.先放入酸奶,雞蛋!糖和鹽分別各放一個角,再放入麪粉,最後挖坑把酵母粉放進去!2.攪拌和麪30分鐘後,加入黃油,按鬆軟麪包功能,不用管了,耐心等待……
我還以爲不會成功,所有沒有拍下過程,沒想到結果棒棒噠,拉絲效果特明顯了!
小貼士
注意事項:
1,酵母粉一定要事先測試下是否能用,具體辦法,一小碗溫水,一小勺糖,一小勺酵母粉,攪拌均勻,五分鐘後看是否有很多氣泡漂浮在水面。有氣泡,酵母就可以用。
2,麪粉必須隔絕掉所有液體,然後挖淺坑,埋入酵母粉,在蓋上!