船長家高比克麻薯蛋黃酥之不破酥配方

以前也總是做，但是每次都會破酥，看着心裏不舒服，總算有好的配方，按說明操作，不會破酥的。10個配方量！

用料  

船長家高比克麻薯蛋黃酥之不破酥配方的做法  

1. 成品包裝美美的

2. 先把豬油煉出來冷藏結晶

3. 蛋黃去膜泡油一晚上，直接包沒有烤的

4. 豆沙分20克1份備用

5. 二次擀卷，細膩不破

6. 全部包好刷蛋黃二次，撒芝麻146度30分鐘

7. 成品出爐了，豆沙+蛋黃+麻薯+肉鬆+豆沙，鹹甜適中，口感合適，二層同烤，上色均勻

8. 包裝好送禮自用二相宜，船長家風爐纔是好用的風爐，麪包蛋糕酥點都好用

9. 補充一個，烤麻薯是神器，請認準船長家的

10. 我的好幫手，船長家高比克