可愛小鼠一口酥

金鼠送福、金鼠進寶、金鼠納福、靈鼠送福； “鼠”不盡的祝福送給你😀

用料  

可愛小鼠一口酥的做法  

1. 白砂糖10秒速度10打成糖粉，加入黃油，2分鐘/速度3混合，期間要手動把黃油刮下來。

2. 麪粉，馬鈴薯澱粉，奶粉過篩一遍

3. 把粉再次篩入主鍋，30秒/速度3混合，1分鐘揉麪，取出，手工捏成麪糰，蓋上保鮮膜，靜止20分鐘

4. 分成小劑子，8g/個，用保鮮膜蓋好

5. 把身體搓成細長水滴💧狀，

6. 鼻尖上翹

7. 取小麪糰，搓成圓柱形，用牙籤從中間切開分成兩個做耳朵

8. 取半個小麪糰搓圓壓扁成水滴狀

9. 將耳朵沾點水貼在合適的位置，用牙籤壓出一道印子。芝麻沾點水貼在耳朵下面做眼睛

10. 烤箱提前預熱140度，140度烤30分鐘，（開啓熱風模式）然後放烤箱裏悶10分鐘。

11. 用紅色巧克力筆點鼻子和耳窩。我用的紅色糖霜。

12. 完成

小貼士

製作過程中要蓋好保鮮膜，防止麪糰乾裂。