烘烤過後的司康看起來胖嘟嘟的，中間切一半，可以抹上自己愛吃的果醬，再配一杯牛奶，下午茶就完美啦~
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 低筋麪粉 | 200克 |
| 鹽 | 1克 |
| 黃油 | 60克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 淡奶油 | 90克 |
這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法
1⃣️低筋麪粉、泡打粉、糖粉過篩一遍混合均勻
![這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第2張]( "這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第2張")
2⃣️加入切成小塊的黃油和鹽，用手直接揉搓成粗顆粒
![這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第3張]( "這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第3張")
3⃣️加入雞蛋和淡奶油揉成麪糰
![這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第4張]( "這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第4張")
4⃣️擀成2cm左右的厚度，用模具壓出圓形
![這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第5張]( "這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第5張")
5⃣️把小麪糰放在油紙上，表面刷一層蛋黃液，烤箱預熱，170度烤25分鐘就足夠啦
![這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第6張]( "這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第6張")
英式下午茶走起
![這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第7張]( "這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第7張")
外酥裏嫩的口感
![這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第8張]( "這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第8張")
烘烤的時候會膨脹裂開
![這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第9張]( "這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第9張")
還可以加入蔓越莓幹
![這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第10張]( "這奶油司康隨便做都好吃，誰還去外面買啊！的做法步驟圖 第10張")
小貼士
司康本身就是看起來比較粗糙的感覺，沒有蛋糕來的細膩，所以揉麪團的時候不用很認真，有點顆粒感烘烤出來反而更好看。
