宅家自制美味🍪蛋撻|好香 好酥脆 中間嫩芙芙

用料  

宅家自制美味🍪蛋撻|好香 好酥脆 中間嫩芙芙的做法  

1. 淡奶油120g
   純牛奶140g
   細砂糖40g
   雞蛋2個
   蛋撻皮12個

2. 所有材料倒進容器
   用手動打蛋器打1～2分鐘
   

3. 用濾網過濾3～5遍
   蛋液會更細膩（也能檢查糖是否融化）

4. 1⃣烤盤鋪上一層烹飪紙（不粘黏紙）
   2⃣放上蛋撻皮（烤箱小，一次只能烤6個）
   3⃣倒蛋撻液，9分滿

5. 放進烤箱，200度，烤25分鐘

6. 先偷拍一張，烤到15分鐘時候的樣子😝

7. 烤完25分鐘，出爐啦～～

8. 層次分明，表皮好酥脆
   中間軟芙芙的，超棒