三色酸奶+慕斯‼️口口都有層次感

超喜歡慕斯，有種海綿的感覺，另外配上奶自制酸奶，搭配雀巢淡奶油和太妃煉乳，口感和顏值都是一級棒

用料  

三色酸奶+慕斯‼️口口都有層次感的做法  

1. 提前做好酸奶，將奶粉、菌粉用溫水完全融化，溫度控制在40-45度爲佳，在40-56度環境下發酵6-8小時。如果是平時吃的話，冷藏鈍化更好吃，今天就直接拿來用了

2. 熱牛奶、可可粉、煉乳混合

3. 加入提前用水泡軟的吉利丁片

4. 隔水加熱至完全融化

5. 加入酸奶中攪拌均勻

6. 雀巢淡奶油提前一晚冷藏

7. 打發至不流動狀態

8. 加入可可慕斯液

9. 攪拌均勻

10. 倒入100毫升的酸奶瓶中，大概一半多一點，一共可以做5杯

11. 冷藏3小時，至慕斯液凝固

12. 冷藏過的酸奶，攪拌以後更細膩了

13. 分別加入酸奶瓶中

14. 再用一些酸奶，加入雀巢鷹嘜太妃煉乳

15. 攪拌後將酸奶瓶加滿

16. 好看的三色酸奶慕斯就做好啦

17. 真好看

18. 也很可愛哦，一人一瓶

19. 酸奶拉絲

20. 慕斯蓬鬆，有種海綿的感覺，入口即化

小貼士

慕斯冷藏建議在2天內吃完，放越久口感越實，吃着就沒那麼好吃了