看到很多朋友做都失敗,就想挑戰下,沒想到成功呢!
用料
雞蛋 | 4個 |
牛奶 | 8勺 |
麪粉 | 4勺 |
油 | 少許 |
白砂糖 | 4勺 |
鹽 | 一點點 |
首先,準備四個雞蛋,2個碗(碗內不能有一滴水),蛋清和蛋黃分離!
用筷子或者勺子同一方向將蛋清打到奶油狀,加一點點鹽,中途分倆次加倆勺糖!繼續把蛋清打到奶油狀爲止!(我用筷子打了1個小時,有條件的可以用打蛋器)!
蛋黃里加倆勺糖,4勺麪粉,8勺純牛奶,然後攪拌沒有面粉粒爲止!
將蛋清分倆次倒入蛋黃裏!上下攪均就行!(千萬不要打圈攪拌)
把電飯鍋鍋內擦乾淨,不能有一滴水,然後用刷子沾油在鍋裏四周刷一遍即可!倒入蛋液,抖幾下去下氣泡!按下蛋糕按鈕,用溼抹布蓋住出口氣!(如果電飯鍋上沒有蛋糕按鈕就用煮飯按鈕就行)
跳到保溫後再燜個15分鐘左右!用筷子擦一下看看還有蛋液,有的話在煮一下!沒有的話,倒出來即可!
開吃!哈哈哈!
小貼士
勺子我用的是一次性勺子!
不要用酵母!
雞蛋不要用冰箱裏拿出來的,如果要用就拿出來放一會再做!