煉乳奧利奧蛋糕

某童鞋送給父親的禮物🎁

用料  

煉乳奧利奧蛋糕的做法  

1. 準備好原材料

2. 配好的牛奶➕橄欖油+煉乳放入玻璃碗裏充分攪拌均勻

3. 篩入60克低筋麪粉翻拌均勻後，放一邊備用

4. 兩個常溫的雞蛋打入無水無油的盆裏，加二滴白醋低速打發魚泡狀

5. 分三次加入白糖，打發到濃稠的狀態，當提起打蛋器時，滴落的全蛋糊不易消失即可（第一次低速打發，二三次中高速打發）

6. 取一半打發好的蛋糊倒入步驟三的麪糊裏，先從下往上翻拌，再Z字型攪拌，直至均勻，注意儘量不要讓蛋液消泡（這一步，不要急）。放入六個奧利奧餅乾壓成的餅乾碎，攪拌均勻，然後把剩下的蛋液倒入，Z字型攪拌均勻，一定注意手法，不要讓蛋液消泡啦

7. 餅乾碎放入密封袋，可以用擀麪杖壓碎

8. 烤箱上下火180度預熱，將做好的蛋糕糊滴入提前刷油的模具裏

9. 蛋糊放入預熱好烤箱中層，15分鐘即可，黃橙橙的只是蛋糕的外表，奧利奧夾心也更有創意哦！今天全部過程均由小夥子完成✅，小姐姐只是個隨呼而來的助理和參謀，負責記錄，跑腿。因爲，這是小夥子要送給他父親的節日禮物～         ⌛️等待明天的擺盤時刻～