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「紅茶瑪德琳蛋糕」烘焙小白也能做!

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「紅茶瑪德琳蛋糕」烘焙小白也能做!的做法步驟圖

用料  

黃油 60g
全蛋液 80g
低筋麪粉 55g
杏仁粉 15g
泡打粉 3g
紅茶茶包 1包
細紗糖 50g

「紅茶瑪德琳蛋糕」烘焙小白也能做!的做法  

  1. 食材準備好

    「紅茶瑪德琳蛋糕」烘焙小白也能做!的做法步驟圖 第2張
  2. 全蛋液里加入細砂糖,攪勻。

    「紅茶瑪德琳蛋糕」烘焙小白也能做!的做法步驟圖 第3張
  3. 所有粉類(包括紅茶包的粉末)過篩至蛋液中拌勻。

    「紅茶瑪德琳蛋糕」烘焙小白也能做!的做法步驟圖 第4張
  4. 融化的黃油分次加入麪糊中,拌勻。

    「紅茶瑪德琳蛋糕」烘焙小白也能做!的做法步驟圖 第5張
  5. 製作好的麪糊蓋上保鮮膜,放進冰箱靜置至少1小時。

    「紅茶瑪德琳蛋糕」烘焙小白也能做!的做法步驟圖 第6張
  6. 烤前提前取出麪糊回溫,裝入裱花袋,擠入模具中,用力震幾下。

    「紅茶瑪德琳蛋糕」烘焙小白也能做!的做法步驟圖 第7張
  7. 放入已經充分預熱好的SKY烤箱中層,上下烤190度12分鐘

    「紅茶瑪德琳蛋糕」烘焙小白也能做!的做法步驟圖 第8張
  8. 最後取出晾涼即可

    「紅茶瑪德琳蛋糕」烘焙小白也能做!的做法步驟圖 第9張
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