奧利奧紙杯蛋糕

用料  

奧利奧紙杯蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黃分離，蛋清容器一定要無水無油，在蛋黃里加入糖，攪拌均勻，加入玉米油，攪拌均勻，加入牛奶，攪拌均勻，把低粉和可可粉篩入到蛋液裏，用翻拌手法，不可大力攪拌.

2. 用電動打蛋器打蛋清，加檸檬汁，分三次加糖，打至羽毛狀態待用

3. 把打好的蛋清分三次翻拌到蛋液中，最後均勻翻拌，然後擠入至模具內，8.9分滿

4. 烤箱預熱200度，170度中盤上下火20分鐘，蛋糕出爐

5. 開始準備糖霜，把奶油充分打發，期間分三次放糖，然後把奧利奧餅乾用擀杖擀成粉裝，一定要擀粉，不然無法擠出，然後混入到奶油內，然後擠到蛋糕上，把奧利奧1/2分開 載到蛋糕上即可