是的…還買了松鼠模具…
用料
可可麪糰 | |
黃油 | 60g |
低筋粉 | 100g |
玉米澱粉 | 15g |
奶粉 | 20g |
雞蛋 | 25g |
幼砂糖 | 35g |
可可粉 | 15g |
巧克力 | 適量(畫臉用) |
白麪團 | |
黃油 | 50g |
低筋粉 | 110g |
玉米澱粉 | 20g |
其他材料重量不變 |
松鼠餅乾的做法
先做黑麪團,軟化黃油,加入可可粉、糖、澱粉、雞蛋、奶粉攪拌均勻。
倒入低粉,揉成麪糰,白麪團步驟相同。放入冰箱冷藏40分鐘
可可麪糰擀成3mm面片,刻出松鼠身體(和熊貓一起做的嘿嘿~)
白麪團擀成3mm面片,刻出臉和爪爪~
組裝!
150℃,20分鐘(注意上色,溫度時間主要還是看自家烤箱脾氣!)
巧克力融化,用牙籤畫出眼睛嘴巴
(原諒我戰五渣的畫工_(:з」∠)_)
小貼士
如果餅乾表面不光滑 是因爲烤的時間太久所致。