巧克力控們的最愛之一——腰果巧克力餅乾

可樂媽家經常會做巧克力一類的餅乾

這款含有腰果的可可餅乾口感很細膩，入口即化的感覺

屬於中度酥脆且黃油比例偏少的餅乾，

很適合減肥的美美~

另外加入蔓越莓也是很搭的呦~喜歡的可以嘗試！

方子甜度適中，不愛吃甜食的人覺得甜度剛好，微甜口感

喜歡再苦一點的可以適當的減糖處理~

但你相信我，這種甜度已經算是不影響餅乾口感的低度甜味了！！！

歡迎下方評論區傳照片分享你的感受~

用料  

巧克力控們的最愛之一——腰果巧克力餅乾的做法  

1. 黃油室溫軟化
   
   加入白糖粉混合均勻

2. 用打蛋器攪打至微微蓬鬆
   
   大約4-5下就好

3. 加入1顆蛋黃

4. 打蛋至蓬鬆
   
   不用發白

5. 光滑狀態如圖

6. 加入過篩混合好的所有粉類
   刮拌均勻

7. 再加入蜂蜜和牛奶

8. 繼續刮拌
   
   成微微溼潤的粗顆粒

9. 用手抓拌成團
   
   不需要揉出筋，簡單揉成團
   
   碗壁沒有面粉即可

10. 分割成20g左右的球
    
    輕輕按扁

11. 中層
    
    上下火170℃，20min
    
    關火燜5min左右

小貼士

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我會根據大家的反饋以及後續想到什麼再進行添加~