減脂餐之苦瓜炒蛋

苦瓜可以減脂，可以敗火🔥
可以排毒，可以清新口氣

用料  

減脂餐之苦瓜炒蛋的做法  

1. 苦瓜切片兒，用水清洗一下，在用鹽醃製十分鐘，把水抓幹，備用。
   蒜拍碎，備用

2. 雞蛋打散，加入適量的鹽和雞粉，
   攪拌均勻

3. 鍋內多放油，待九成熱的時候，放入雞蛋，炒熟，盛出備用
   不用再次洗鍋，也不需要加油，炒雞蛋留下的底油足夠。

4. 加入苦瓜片，炒到八成熟

5. 放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，然後嘗一下味道，不夠的話再次加入適量的鹽和雞粉。

6. 出鍋啦

小貼士

1苦瓜去除苦味，一定要用鹽醃製，然後抓幹水分。
2炒雞蛋的時候，比平時的油要多出一半兒來，因爲炒苦瓜的時候，不用再次加油。