鮮肉蛋卷

每年春節回家，大哥都會做這道菜給我們吃，燒湯或者炒菜都美味，一次多做些，冰箱冷凍，簡單方便！

用料  

鮮肉蛋卷的做法  

1. 準備好食材！

2. 雞蛋打散，加入澱粉，攪勻！

3. 不沾鍋裏放入少許油！

4. 全程小火，倒入蛋液！

5. 翻面，烙另一面！依次烙好所有的餅皮！

6. 分別均勻的摸上肉餡，不要太厚，薄薄一層就可以了！

7. 依次加肉餡卷好！

8. 冷水下鍋，蒸15分鐘，悶5分鐘，冷卻室溫，可冰箱冷凍儲存！

9. 可以跟嫩豆腐，小青菜燒湯吃，也可以跟大白菜一起燒菜，也可以蒸蒸直接吃，就是這麼方便，哈哈哈！

小貼士

1.做蛋皮要用不沾鍋！
2.烙蛋皮只要少許油！
3.我是7個蛋做了5張皮！