醬鴨丁炒飯

過年了，吃的東西是不是太多？尤其是葷菜，有沒有覺得一桌子，滿眼是各式肉，肉，肉，讓你食慾大減有嘛有？笨媽家就是這個情況，豬牛羊，雞鴨鵝，完全吃不下去的趕腳😓這不，對着一隻醬鴨，笨媽表示鴨梨山大啊😭但素，笨媽是誰？可不是一般人啦😄，腦子一轉，有了。

用料  

醬鴨丁炒飯的做法  

1. 拆出醬鴨肉，帶點點皮

2. 茭白切小丁下開水過一下，胡蘿蔔切小碎丁。

3. 拆出的鴨肉切碎丁

4. 鍋中放少量油，先下胡蘿蔔翻炒一下，然後放茭白鴨肉青菜翻炒，然後米飯下去翻炒即可。SO簡單。因爲我這個醬鴨比較鹹，所以我沒有放任何的鹽或其他調料，親們可根據自己情況添加。

小貼士

最最重要的蔬菜配料非我胡（胡蘿蔔）莫屬，一定要有我胡，炒飯裏的顏值擔當和營養擔當只有我胡。如果有香菇丁配上也是極好的。
吃不完的五香醬牛肉也可以找葫蘆畫瓢。其他葷菜，自行發揮。