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海蔘一品窩

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海蔘一品窩的做法步驟圖,海蔘一品窩怎麼做好吃

用料  

燒肉 2斤
海蔘 2-3條
冬菇 10只
木耳 20只
10只
蒜頭
少量
醬油 少量
海鮮 少量
耗油 少量
麻油 少量

海蔘一品窩的做法  

  1. 將乾淨已發好的海蔘切厚片

  2. 用姜,蒜頭,酒將木耳冬菇爆香, 我是放罐頭雞湯去煮木耳冬菇, 適量調味。煮一段時間直到冬菇入味,最好留些汁。煮好先分開放。等一個小時讓冬菇吸取味道

  3. 用中火將燒肉爆香,分開放

  4. 將有味的蝦爆香,分開放

  5. 將海蔘根姜,蒜頭一起爆香,落些酒,雞湯煮到海蔘滾。滾後可放木耳冬菇,燒肉,蝦一起煮。 可將全部放入窩中慢火煮15分鐘左右,讓海蔘吸收味,

  6. 最後再放些少鹽,糖,海鮮醬,耗油,麻油調味,落生份打芡, 放蔥

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