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巨下飯的硬菜~
用料
家常菜 砂鍋鴨肉煲的做法
鴨肉加薑片涼水下鍋煮開兩分鐘
準備配料:南姜,蘿蔔乾,蒜頭,小米辣(有條件的可以加蔥)
焯水的鴨肉冷水洗乾淨,跟配料一起下鍋爆炒
加入耗油,豆瓣醬,生抽,老抽,翻炒均勻
炒熟轉入砂鍋
加水,水多過鴨肉,中小火煲40分鐘
有條件的上面可以撒蔥,我今天家裏沒有,就沒放
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