超簡單土豆辣雞

用料  

超簡單土豆辣雞的做法  

1. 雞腿洗淨切塊，土豆切塊，雞腿加入一點點鹽，適量生抽，一勺老抽，一勺蠔油，適量料酒，幾段大蔥，醃製30分鐘，香菇切塊，青椒切塊，蒜切片，蔥切段，備用

2. 起鍋燒油加入雞塊翻炒片刻，隨後加入蔥段，蒜片，火鍋底料，翻炒均勻

3. 加入切塊的香菇翻炒，這時加入半勺鹽，半勺雞精，兩勺生抽，一勺老抽，一大勺白砂糖，翻炒均勻添水

4. 倒入沒過雞塊的水，蓋上蓋子，大火燒開轉中小火，繼續燜煮五至十分鐘，加入提前備好的土豆塊，轉小火繼續燜煮，煮至土豆用筷子能輕鬆插入，此時加入青椒塊翻拌均勻就可以出鍋了

5. 不用任何香料，非常入味，不比外面賣的炒雞差，吃起來吧！

小貼士

如果感覺汁快乾了，土豆還硬的話，把火轉成最最最小的小火就可以了