做完忘記拍照(┯_┯)
用料
| 龍蝦尾 | 一斤半 |
| 花椒 | 一小把 |
| 麻椒 | 一小把 |
| 啤酒 | 500ml |
| 幹辣椒 | 四五個 |
| 蒜 | 五六七八瓣 |
| 蔥段 | |
| 姜 | |
| 料酒 | 五勺 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 |
家常龍蝦尾的做法
龍蝦尾用水泡直到完全化開，清洗乾淨，瀝水備用
蔥切段，薑切片，蒜切不切都行。鍋中倒油，量稍微多點，下蔥姜煸炒出香味，下花椒麻椒幹辣椒～下龍蝦尾～翻炒幾下～加入料酒，再翻炒兩下，加醬油、啤酒（差不多沒過龍蝦尾即可），全程不用加水！！！翻炒幾下，蓋上蓋子，中火悶十幾分鍾
大火收汁，汁收的差不多加入鹽，蒜。翻炒均勻，可以吃啦～
小貼士
愛吃辣可以多放辣椒，調料的量都不是很固定，看個人口味
