紅燒豆腐是一道普通的家常菜，在這裏和大家分享下我家的鹹蛋黃版紅燒豆腐，用愛爲家人烹製每一道工序都很用心的，照着試試，零失敗的紅燒豆腐。
用料
| 老豆腐 | 1塊 |
| 鹹蛋黃 | 2只 |
| 小蔥 | 1根 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 雞蛋 | 1只 |
紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法
老豆腐一塊，雞蛋一個
![紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第2張]( "紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第2張")
雞蛋打成蛋液
![紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第3張]( "紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第3張")
將切塊的豆腐沾上蛋液下鍋煎，裹蛋液煎豆腐解決了豆腐沾鍋的問題，煎出來的豆腐有着蛋香味而且色澤金黃
![紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第4張]( "紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第4張")
兩面煎至金黃色
![紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第5張]( "紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第5張")
將鹹蛋黃碾碎
![紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第6張]( "紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第6張")
倒入鍋中，輕輕炒制，加入少許鹽、生抽、老抽、蔥花和少許水
![紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第7張]( "紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第7張")
鹹蛋黃燒豆腐yummy
![紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第8張]( "紅燒豆腐（鹹蛋黃版）的做法步驟圖 第8張")
