辣炒肉末碎
超級簡單的，超級下飯的！
天氣冷，吃點辣的還是，嘿嘿！
每次豬肉買的多了小半塊嘀時候，偶就會毫不猶豫嘀做這道菜！！
睜大眼睛挑蒜粒吃，滿嘴辣乎乎噠~~
用料
| 豬肉 | |
| 大蔥 | |
| 幹辣椒 | |
| 蒜瓣 | |
| 辣椒粉 | |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 料酒 | |
| 鹽 | |
| 香菜 |
辣炒肉末碎的做法
豬肉剁碎，不用太細的哈
大蔥、幹辣椒切段，蒜瓣切小顆粒，香菜也切小段
鍋中放適量油，將剁碎的豬肉放入翻炒至變色
放入幹辣椒及蒜粒拌炒
放適量生抽、料酒、鹽、白糖及適量辣椒粉，拌炒入味
出鍋前，放入蔥段稍稍拌炒，撒少許香菜碎即可
小貼士
1、蔥段不耐炒，所以放在最後入鍋，略炒即可，這樣會好看一些。
2、辣椒粉放着顏色會更加誘人一些，不過要考慮到自己能吃辣的程度哈~
