無情四季豆

因爲有人愛吃。

用料  

無情四季豆的做法  

1. 瘦肉切細丁，放小碗裏，雞精，料酒，生抽攪拌均勻，等5分鐘。四季豆切斷，紅椒切絲，鍋裏油充分熱後，放入蒜瓣，放入瘦肉丁，翻炒一會變色，再放入四季豆，繼續翻炒2分鐘後，放入紅椒絲，一起翻炒，可加少許水滋潤，視情況而定，加少許鹽，翻炒熟即可。很簡單的家常菜啊。

小貼士

一定要等鍋裏油燒充分熱，冒煙了，再放肉丁下鍋，這樣肉丁不會炒老。