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最近荔枝季,沁人心脾的荔枝香與小種茶最配,做了杯特調,淺淺的酒香怡人,最解暑氣。
準備食材
將正山小種茶葉放入茶壺
用90度熱水沖泡茶葉
一分鐘後濾出100毫升的茶湯,放涼備用
取三顆冰荔枝去殼放入雪克杯,按壓出果汁
再倒入朗姆酒與糖漿,蓋上蓋子搖晃均勻
然後倒入成品杯中
再放入兩顆荔枝果肉,最後倒入茶湯,再用荔枝與綠葉裝飾即可
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