五彩補鋅粥~寶寶輔食

鋅元素作爲酶的主要成分，可參與核酸和蛋白質的合成。因而可維持寶寶中樞神經系統代謝，骨骼代謝，保障和促進兒童體格（如身高、體重、胸圍、頭圍）等生長。總而言之，鋅元素就是促進寶寶生長必不可少的一種微量元素。當然，缺鋅也會影響寶寶食慾。
與其擔心寶寶缺鋅，不如在飲食上多注重含鋅豐富的食物攝入。比如貝殼類食物，瘦肉，蛋類，魚類等等，其中鋅含量最高，補鋅效果最好的要數貝殼類食物了，比如牡蠣，扇貝都是不錯的選擇喲~
作爲一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長髮育。
所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公衆號“寶寶營養輔食”即可獲取。

用料  

五彩補鋅粥~寶寶輔食的做法  

1. 準備食材：菠菜5克、南瓜30克、牡蠣幹2顆、胡蘿蔔10克、寶寶穀物胚芽米25克、蝦皮香菇粉適量。

2. 將菠菜用開水焯一下，去除菠菜上的草酸，撈出後放涼。

3. 將牡蠣幹提前浸泡，再把牡蠣幹切碎。

4. 將牡蠣幹切碎、胡蘿蔔去皮切碎、焯好的菠菜切碎、南瓜去皮切小丁。

5. 將寶寶穀物胚芽米用清水浸泡。

6. 將米倒入鍋中，加入適量清水。

7. 粥煮開後轉小火，將粥煮20分鐘至熟。

8. 將南瓜加入粥中，煮5分鐘。

9. 將胡蘿蔔加入粥裏。

10. 將牡蠣幹加入粥中。

11. 再煮5分鐘，讓所有食材熟透，南瓜和胡蘿蔔變軟。

12. 把菠菜碎加入粥中。

13. 出鍋前可以少撒入些蝦皮香菇粉來提提鮮味哈~

14. 因爲家裏正好又牡蠣幹所以泡一泡就可以用了。如果能買到新鮮的牡蠣就更好了，把牡蠣清洗乾淨，去除黑色的肚囊，切碎了就可以加進粥裏了。

小貼士

tips：牡蠣幹浸泡起來比較困難，建議用燙的開水浸泡3小時以上，中途換一次開水，這樣把牡蠣幹泡開。給寶寶切得碎碎的，這樣吃的時候寶寶就察覺不到了。
tips：先將粥煮好再加其他食材，這樣味道不會串，而且粥也能更濃稠。
tips：南瓜塊切得小些，這樣更容易煮熟。